Yeni araştırma: İşlenmiş gıdaları fazla tüketen erkeklerde prostat kanseri riski yüzde 30 daha yüksek

Florida Atlantic Üniversitesi araştırmacıları, 2003‑2023 yılları arasında ABD’de gerçekleştirilen sağlık ve beslenme araştırmasına katılan 17.024 erkeğin verilerini inceledi. Katılımcıların günlük alımının ne kadarının gazlı içecek, paketlenmiş kahvaltılık gevrek, atıştırmalık ve işlenmiş et ürünlerinden oluştuğu hesaplandı ve bu orana göre dört grupta sınıflandırıldı.

Araştırmada, ultra‑işlenmiş gıdaların günlük kalori alımının %20’sinden azını tüketen erkeklerle karşılaştırıldığında, daha yüksek tüketim gruplarında prostat kanseri riski %29 daha yüksek bulundu. En yüksek iki grup için risk %30 oranında artmıştı. Yaş, ırk, etnik köken, sigara kullanımı ve ekonomik durum gibi faktörler kontrol edildikten sonra da risk artışı %24 ila %31 arasında kalmıştır.

Bilim insanları, ultra‑işlenmiş gıdaların prostat kanseriyle ilişkili olabileceğini ancak mekanizmaların hâlâ netleşmediğini belirtti. Metabolik bozukluk, iltihaplanma, oksidatif stres ve bağırsak mikrobiyotasındaki değişikliklerin potansiyel katkı sağlayabileceği öne sürülüyor. Bu bulgular, ultra‑işlenmiş gıdaların prostat kanserine doğrudan sebep olduğunu kanıtlamaz; ancak iki durum arasında istatistiksel bir bağlantı olduğunu gösterir.